Cosmo Connection

今週のCosmo Connectionではお米作りとストローベイルハウス（藁と土の家）によって、食と住をつなぐ「はさ掛けトラスト」の代表、塩月さんをインタビューしました。

わらのブロックを積み上げ、その表面に土を塗り重ねて仕上げる「ストローベイルハウス」。塩月さんは建築家でもあり、環境負荷が少なく体にもやさしい昔ながらの建築方法「ストローベイルハウス」に興味を持たれ、その家作りに使う藁を無農薬のものを使うことで、農業もサポートするシステムを作りたいという思いでこの団体を立ち上げられました。

「はさ掛け」とは、昔ながらの稲の乾燥方法のひとつで、横に渡した竿に稲を掛けて天日乾燥させるもの。こうする事で、お米はよりおいしく、藁はストローベイルに適した乾燥状態になるそうです。

はさ掛けトラストの田んぼは自然の美しい岐阜県白川町にあり、１年を通して米作りに関するさまざまなイペントを開催していて、先日は田植えやなまずの放流が行われたそうです。土には麦飯石をまぜて水をよりおいしくしたり、害虫は益虫に自然にバランスをとってもらったり、田んぼ内にはカエル、おたまじゃくし、カメ、トンボなどたくさんの生物が集まってきていて、それを見るのも楽しいそうです。

会員じゃなくてもイベントには参加できるそうなので、是非ホームページそしてメーリングリストもチェックしてみてください。お昼ご飯のお米と野菜がおいしそう〜！はさ掛けトラストのブログを見てるだけでお腹が空いてきます。

はさ掛けトラスト
http://ku-sumu.seesaa.net/